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Partageons nos agapes: Bistros : et si le client n'était pas au centre du monde ?

Cette nouvelle courte série de billets à propos des bistros s'achèvent. J'ai parlé, hier, d'une série de personnages qui avait été très proches de moi, dans les bistros, à une époque. En le relisant, je me suis rendu compte que j'en avais oublié beaucoup, notamment et paradoxalement ceux d'une époque plus récente, celle de " la Comète de Bruno "...

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